La Cadmium : Que dit la science ?

Le cadmium est un métal lourd toxique, sans rôle physiologique connu chez l’humain, qui s’accumule dans l’organisme en raison de sa très longue demi-vie biologique (10 à 30 ans). L’exposition se fait principalement par l’alimentation (notamment les produits végétaux et les fruits de mer), le tabagisme, et, dans certains contextes, par inhalation professionnelle.[1][2][3][4][5][6][7][8]

Sur le plan toxicologique, le cadmium est reconnu pour ses effets délétères sur le rein (néphrotoxicité tubulaire, puis glomérulaire en cas d’exposition prolongée), l’os (ostéomalacie, ostéoporose), le système cardiovasculaire, et le foie.[1][5][6][4][9] Il est classé comme cancérogène pulmonaire chez l’humain par le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), et des associations épidémiologiques robustes existent avec des cancers du sein, de la prostate, du pancréas, de la vessie et du rein.[2][5][8][10] Des données récentes suggèrent également un lien avec des troubles neurologiques, des maladies cardiovasculaires, l’hypertension, et des effets sur la fertilité masculine.[10][11]

Le seuil d’apport tolérable fixé par la FAO/OMS est de 25 μg/kg/mois (soit environ 60-70 μg/jour pour un adulte), mais des effets toxiques ont été observés à des niveaux d’exposition inférieurs à ces recommandations, ce qui incite à une réévaluation à la baisse de ces seuils.[3][7][9] La surveillance de l’exposition repose sur la mesure du cadmium urinaire, reflet de la charge corporelle cumulative.[4][7]

En résumé, la science actuelle établit que le cadmium est un toxique environnemental majeur, à effet cumulatif, impliqué dans de nombreuses pathologies chroniques, et dont l’exposition doit être minimisée autant que possible.[1][2][5][4][10]

References

1. The Effects of Cadmium Toxicity. Genchi G, Sinicropi MS, Lauria G, Carocci A, Catalano A. International Journal of Environmental Research and Public Health. 2020;17(11):E3782. doi:10.3390/ijerph17113782.

2. Biological Effects of Human Exposure to Environmental Cadmium. Peana M, Pelucelli A, Chasapis CT, et al. Biomolecules. 2022;13(1):36. doi:10.3390/biom13010036.

3. Cadmium Toxicity and Health Effects-a Brief Summary. Charkiewicz AE, Omeljaniuk WJ, Nowak K, Garley M, Nikliński J. Molecules (Basel, Switzerland). 2023;28(18):6620. doi:10.3390/molecules28186620.

4. Current Status of Cadmium as an Environmental Health Problem. Järup L, Akesson A. Toxicology and Applied Pharmacology. 2009;238(3):201-8. doi:10.1016/j.taap.2009.04.020.

5. Environmental Exposure to Cadmium-a Risk for Health of the General Population in Industrialized Countries and Preventive Strategies. Mezynska M, Brzóska MM. Environmental Science and Pollution Research International. 2018;25(4):3211-3232. doi:10.1007/s11356-017-0827-z.

6. Cadmium Exposure in Living Organisms: A Short Review. Zhang H, Reynolds M. The Science of the Total Environment. 2019;678:761-767. doi:10.1016/j.scitotenv.2019.04.395.

7. Current Health Risk Assessment Practice for Dietary Cadmium: Data From Different Countries. Satarug S, Vesey DA, Gobe GC. Food and Chemical Toxicology : An International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association. 2017;106(Pt A):430-445. doi:10.1016/j.fct.2017.06.013.

8. Toxicity Tolerance in the Carcinogenesis of Environmental Cadmium. Cirovic A, Satarug S. International Journal of Molecular Sciences. 2024;25(3):1851. doi:10.3390/ijms25031851.

9. Cadmium, Environmental Exposure, and Health Outcomes. Satarug S, Garrett SH, Sens MA, Sens DA. Environmental Health Perspectives. 2010;118(2):182-90. doi:10.1289/ehp.0901234.

10. Cadmium Exposure and Health Outcomes:An Umbrella Review of Meta-Analyses. Xu W, Wang S, Ruan W, et al. Environmental Research. 2025;276:121547. doi:10.1016/j.envres.2025.121547.

11. Cadmium Neurotoxicity: Insights Into Behavioral Effect and Neurodegenerative Diseases. Rezaei K, Mastali G, Abbasgholinejad E, et al. Chemosphere. 2024;364:143180. doi:10.1016/j.chemosphere.2024.143180.